Käsefondue

Was gibt es schöneres als mit guten Freunden oder der Familie zusammen zu sitzen und dabei herrlich zu schlemmen? Gerade zu Silvester ist Fondue eine tolle Idee um das Jahr gemütlich ausklingen zu lassen. Hier ist ein Rezept für ein leckeres Schweizer Käsefondue:

  300 g   fein geriebener Gruyére (Greyerzer)

  300 g   fein geriebener Schweizer Emmentaler

300 ml   Weißwein

   2 EL   Kirschwasser

   1 EL   Speisestärke

        1    halbierte Knoblauchzehe

1 Msp.   Paprikapulver, edelsüß

1 Msp.   Muskat, gerieben

              weißer Pfeffer

Zuerst reibst Du den Fonduetopf mit der Hälfte des Knoblauchs ein. Stelle dann den Topf auf den Herd, gib den Wein hinein und erhitze diesen bei niedriger Temperatur. Wenn der Wein heiß ist, kannst Du den Käse nach und nach hineingeben. Während der Käse schmilzt, das Rühren nicht vergessen. Nun die Knoblauchzehe pressen und dazu geben. Vermische das Kirschwasser mit der Speisestärke und gib die Mischung zum Käse dazu. Unter Rühren aufkochen. Zum Schluß das Ganze mit Paprika, Muskat und dem weißen Pfeffer würzen.
Dazu passen sehr gut Baguettebrot, Pilze und Trauben.

GUTEN APPETIT!!!

Silvester

Der Countdown läuft. Bald ist es wieder soweit. Das Jahr neigt sich dem Ende zu und wir verabschieden es mit viel Sekt und Feuerwerk. Ob auf einer Silvester-Party oder gemütlich zu Hause mit Freunden und Familie. Eins ist gewiss: Der Silvester-Abend sollte unvergesslich werden. Solltest du das Jahr zu Hause verabschieden, bietet sich ein Raclette oder Fondue sehr gut an. Dieses kann sich über einen längeren Zeitraum ziehen und bietet neben dem traditionellen Silvester-Fernsehprogramm, dass unter anderem aus "Dinner for one" und "Ein Herz und eine Seele" besteht, ein wunderbares Abendprogramm. Der Raum darf natürlich mit vielen bunten Luftschlangen geschmückt sein und eine selbsterstellte Liste mit deiner Lieblingsmusik sollte auf keinen Fall fehlen.

Viel Freude bereitet auch das allseits beliebte Bleigießen. Hierbei wird eine Bleifigur auf einen speziellen Löffel gelegt und über der Flamme einer Kerze geschmolzen. Hat sich diese vollständig verflüssigt, wird das geschmolzene Blei in ein Gefäß mit kaltem Wasser gekippt. Dadurch entsteht eine völlig neue Figur. Ist der Raum verdunkelt und wird diese vor das Licht der Kerze gehalten, kann man an der Wand eine Silhouette der besagten Figur erkennen. Finde heraus um welches Symbol es sich handelt und erhalte eine Voraussage für das nächste Jahr.

Generell ist ein Spieleabend eine tolle Gelegenheit das Jahr mit Spaß zu verabschieden. Tabu, Pantomime oder Zeichnungen erraten hebt die Stimmung und sorgt für viel Unterhaltung. Das Brettspiel Activity beinhaltet alle drei Spiele und bietet somit viel Abwechslung.
Kennst Du schon das Spiel "Wer bin ich?"? Hierfür brauchst Du nur Klebezettel und Stifte. Jeder Mitspieler erhält einen Klebezettel und schreibt darauf den Namen einer berühmten Person. Alle Zettel werden verdeckt vermischt und ebenfalls verdeckt wieder an die einzelnen Mitspieler ausgeteilt. Den erhaltenen Klebezettel klebt man sich nun an die Stirn und zwar so dass man das geschriebene Wort darauf nicht lesen kann. Reihum stellt nun jeder Spieler Fragen zu seiner Person und versucht damit herauszufinden welche Figur er darstellt.

Sind am Silvester-Abend Kinder dabei, ist ein Tischfeuerwerk sehr zu empfehlen. Das sorgt für einige Überraschungen und beinhaltet Kleinigkeiten mit denen die Kinder spielen können. Außerdem solltest Du Kindersekt besorgen, damit auch die Kleinen etwas zum Anstoßen haben.

Checkliste Weihnachten

Die Weihnachtstage rücken immer näher. Hast Du auch an alles gedacht? Gerne werden Feuerzeuge oder Batterien (z. B. für`s Spielzeug) vergessen.

• Ist die Digitalkamera bereit? 
• Steht der Plan für`s Weihnachtsmenü und hast Du alles Notwendige gekauft? 
• Sind alle Geschenke verpackt und einsatzbereit? 
• Ist die Weihnachtsmusik geplant? 
• Sind alle Weihnachtsgrußkarten verschickt? 
• Weißt Du was Du über die Festtage anziehen wirst? Und passt noch alles?
• Ist die Hausapotheke aufgefüllt? 
• Sind die Weihnachtsteller vorbereitet?

Dann können die Feiertage ja kommen.  

Frohe Weihnachten!!!

Englische Weihnachtslieder

Hast Du schon eine Idee welche Musik an den Weihnachtsfeiertagen laufen soll? Vielleicht die traditionellen deutschen Weihnachtslieder? Oder doch eher die Englischen? Doch wie heißen diese noch gleich?

Hier ist eine Liste mit den bekanntesten englischen Weihnachtsliedern:

Let it snow! Let it snow! Let it snow! - Frank Sinatra
Joy to the world – Frank Sinatra, Louis Armstrong
The first noel – Bing Crosby
Walking in a Winter Wonderland – Bing Crosby
White Christmas – Bing Crosby
Mary`s Boy Child – Boney M.
Driving Home for Christmas – Chris Rea
Sleigh Ride – Air Supply
Last Christmas – Wham!
Rudolph the Red-Nosed Reindeer – Gene Autry
Santa Baby – C. Basinet
Chestnuts roasting on an open fire – Nat King Col
Santa Claus is coming to town – The Jackson 5
Frosty the snowman – Bing Crosby
Rockin` around the christmas tree – Brenda Lee
Here Comes Santa Claus – Elvis Presley
Jingle Bell Rock – Wayne Newton
Deck the halls – Nat King Col
Have yourself a merry little christmas – Frank Sinatra
Santa Claus is coming to town – Frank Sinatra
It`s beginning to look a lot like christmas – Bing Crosby
Happy Xmas – Celine Dion
Do they know it`s Christmas – TV Allstars
The twelve days of christmas – Bing Crosby

Achtung beim Weihnachtsbaum-Kauf

Endlich ist es wieder so weit. Die ersten Tannenbäume werden zum Verkauf angeboten. Doch bevor Du jetzt los rennst und Dir einen zulegst, solltest Du beim Kauf auf einige Dinge achten.

Erstens solltest Du Dich nach dem Schlagtermin erkundigen. Je weiter er zurück liegt, umso weniger Freude wirst Du an Deinem Weihnachtsbaum haben. Ob er erst kürzlich geschlagen wurde kannst Du auch an der Schnittfläche erkennen. Wenn diese schon grau oder schwarz ist, ist dies nicht der Fall. Achte darauf dass die Fläche hell ist, dann ist er frisch.
Wenn du mit den Fingern über den Zweig streichst dürfen keine Nadeln abfallen.

Am besten du kaufst Deinen Weihnachtsbaum direkt in der Umgebung. Bei vielen Anbietern kann man sich den Baum dann direkt vor Ort fällen lassen.

Damit der Tannenbaum länger hält solltest Du die Schnittfläche nochmal neu anschneiden (Außer der Baum wurde kurz davor erst gefällt). Gib Frischhaltemittel für Schnittblumen ins Wasser, dann bleibt er länger frisch. Achte außerdem darauf dass der Baum nicht direkt an der Heizung oder einem zugigen Ort steht.

Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Was wäre die Weihnachtszeit ohne den Duft von gebrannten Mandeln? Doch dieser muss sich nicht nur auf den Weihnachtsmarkt beschränken. Auch zu Hause kann man diesen genießen. Gebrannte Mandeln sind einfacher zu machen als man denkt und sie schmecken herrlich weihnachtlich.

100 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
200 g Mandeln (ganz)
100 ml Wasser
etwas Zimt
Backpapier

Das Wasser, Zucker, Vanillezucker und etwas Zimt in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Mandeln hinzugeben und unter rühren weiterkochen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Mandeln weiterrühren bis der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. Dabei aufpassen dass die Mandeln nicht zu dunkel werden!!!

Die Mandeln auf das Backpapier schütten, zerteilen und abkühlen lassen.

Das richtige Geschenk

Das richtige Geschenk zu finden stellt manchmal eine große Herausforderung dar. Kinder sind hierbei noch das geringere Problem. Diese haben ihren Wunschzettel den man einfach abarbeiten kann. Problematischer sind da schon die Geschenke für den Partner und die Eltern.

Persönliche Geschenke, wie zum Beispiel ein Familienfoto, stehen hier hoch im Kurs. Für den besonderen Clou kann man sich dieses auch auf Leinwand drucken lassen. Auch Schlüsselanhänger oder Feuerzeuge mit einem eingravierten Foto kommen sehr gut an.

Wie wäre es denn mal mit einem schwebenden Bilderrahmen als Geschenk? Einem sprechenden Fotorahmen oder einer Schutzengel Wunschperle? Bei Pfiffig-Wohnen.de findest Du viele kreative Ideen für ein besonderes und einzigartiges Geschenk.